Tarta de queso ricota con mermelada de higos

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

4.6 76 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h 40 min

12 raciones

Ingredients

Base de almendra

20 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
200 g de almendras tostadas sin sal
60 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Mermelada de higos

100 g de higos secos (sin rabillos)
100 g de agua
80 g de azúcar
20 g zumo de limón

Tarta de queso de ricota

170 g de azúcar
2 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
3 claras de huevo
170 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
250 g de queso ricota
1 pellizco de sal
80 g de harina de repostería
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 - 2 cucharadas de canela molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9 g

Calories 1784 kJ / 426 kcal

Fat 27 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tarta de chocolate y canela

20min

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

1h 15min

Tarta de queso suiza

4h 10min

Brownie con cheesecake de frambuesa

2h

Galletas crumble americanas

55min

Tarta de nuez

1h 15min

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3h 30min

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min

Volcán de chocolate para dos

15min

Cupcakes de vainilla

1h

Strudel de manzana

1h 20min

Cannelés

26h

Show all