Birnenbrot

Birnenbrot

4.7 29 ratings

Prep. 30 min

Total 9 h 40 min

50 Scheiben

Ingredients

Füllung

Vanillezucker selbst gemacht
50 g
Zitronenschale unbehandelt (5 cm)
1 Stück
Orangenschale unbehandelt (5 cm)
1 Stück
Zimt
¼ TL
getrocknete Pflaumen, entsteint geviertelt
200 g
getrocknete Aprikosen, entsteint geviertelt
30 g
Feigen, getrocknet geviertelt
150 g
Sultaninen
200 g
Orangeat
50 g
50 g Zitronat
Rum
20 g
20 g Kirschwasser
Birnen, getrocknet (Hutzen/Kletzen)
200 g
Wasser
400 g

Teig

Milch
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
10 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
10 g
Haselnüsse
50 g
Mandeln
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 2 g

Calories 461 kJ / 110 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachts-Klassiker 35 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Rhabarber-Käse-Kuchen mit Streuseln

1 h 20 min

Windbeutel-Erdbeer-Torte

10 h

Zwetschgenkuchen mit Feigen

3 h

Brombeer-Cheesecake

5 h 30 min

Ricotta-Pancakes mit Aprikosenconfit

30 min

Butterkuchen mit Hefe

1 h 35 min

Triple-Kokos-Brownies

4 h

Käsekuchen mit Mohn

7 h

Appelflappen (niederländische Apfeltaschen)

55 min

Apfeltorte mit Zwiebackhaube

1 h 30 min

Birnen-Schoko-Kuchen

1 h 15 min

Tiramisu-Rolle

4 h

Show all