Birnenbrot

Birnenbrot

4.7 29 rating

Prep. 30 min

Total 9 h 40 min

50 Scheiben

Ingredients

Füllung

Vanillezucker selbst gemacht
50 g
Zitronenschale unbehandelt (5 cm)
1 Stück
Orangenschale unbehandelt (5 cm)
1 Stück
Zimt
¼ TL
getrocknete Pflaumen, entsteint geviertelt
200 g
getrocknete Aprikosen, entsteint geviertelt
30 g
Feigen, getrocknet geviertelt
150 g
Sultaninen
200 g
Orangeat
50 g
50 g Zitronat
Rum
20 g
20 g Kirschwasser
Birnen, getrocknet (Hutzen/Kletzen)
200 g
Wasser
400 g

Teig

Milch
300 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
10 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
10 g
Haselnüsse
50 g
Mandeln
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 2 g

Calories 461 kJ / 110 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachts-Klassiker 35 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Baskenkuchen (Gâteau basque)

2sa

Bananen-Karamell-Pie

2sa 30 dk

Schoko-Nuss-Kuchen

1sa 30 dk

Streuseltaler

1sa 45 dk

Nusskuchen

1sa 10 dk

Butterkekse

50 dk

Carrot Cake mit Walnuss-Streuseln

1sa 20 dk

Nusskuchen aus dem Varoma

1sa 30 dk

Blondie mit Fleur de Sel und Schokoganache

5sa

Joghurtkuchen mit Ras el Hanout

1sa 15 dk

Striezel mit Nutella®

1sa 45 dk

Marzipan-Butterkuchen

3sa

Show all