Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 44 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

1 bogavante fresco
200 g de puerro en trozos
75 g de aceite de oliva
800 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
30 g de brandy
100 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.1 g

Calories 1284 kJ / 308 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 9.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz año nuevo! 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de verduras y ortigas con granola

1 h 15 min

Gazpacho de espárragos verdes

2 h

Sopa de ajo con tomate

40 min

Crema de puerros con queso cheddar gratinado

50 min

Crema de coliflor y garbanzos

40 min

Caldo de ave y jamón

1 h 5 min

Crema parmentier de setas shiitake

35 min

Sopa campera

1 h

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45 min

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40 min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45 min

Sopa thai de pollo

30 min

Show all