Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.4 41 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
6 raciones

Ingredients

  • bogavante fresco
    1
  • de puerro en trozos
    200 g
  • de aceite de oliva
    75 g
  • de agua
    800 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de zanahoria en trozos
    70 g
  • diente de ajo
    1
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de arroz de grano redondo
    30 g
  • de brandy
    30 g
  • de tomate triturado en conserva
    100 g
  • de crocanti de almendra
    1 - 2 cucharaditas
  • de piel de lima rallada
    1 - 2 cucharaditas

Nutrition per 1 ración

Calories 308 kcal / 1284 kJ
Protein 18.1 g
Fat 15.4 g
Carbohydrates 9.1 g
Fibre 2.3 g

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