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Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porciones
Ingredients
Stuffed Aubergine
-
berenjenas3
-
de sal2 pizca
-
de aceite de oliva80 g
-
de trigo bulgur100 g
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de agua250 g
-
de rabos de cebolla de cambray cortados en trozos50 g
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de pimiento rojo cortado en trozos100 g
Yogurt de azafrán
-
de jugo de limón amarillo, recién exprimido30 g
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de aceite de oliva50 g
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de azafrán1 cdita
-
diente de ajo1
-
de yogur griego180 g
-
de semillas de granada50 g
-
de piñón, tostado30 g
-
de hojas de albahaca fresca20 g
Nutrition per 1 porción
Calories
395 kcal /
1653 kJ
Protein
7 g
Fat
25 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
10 g
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