Skip to main content Search
Tasca di vitello ripiena

Tasca di vitello ripiena
4.5 4 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g di fesa di vitello
Ripieno
  • 90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 20 g di burro
  • 1 rametto di rosmarino fresco
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di pangrattato
  • 120 g di carne trita di vitello
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g di carote a dadini (0.5 cm)
  • 30 g di gambi di sedano a dadini (0.5 cm)
  • 50 g di cipolla a dadini (0.5 cm)
Terminare la preparazione
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1000 g di acqua
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaino di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 47 g
Calories 1448.3 kJ / 346 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 5.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una storia di sapori 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Lasagna autunnale

4.8(41)

2 h

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.7(60)

13 h

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

4.6(61)

5 h 30 min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.6(104)

3 h 30 min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

4.7(222)

1 h

Manzo all'olio con polentina bianca

4.5(125)

3 h

Ramen giapponese (TM6)

4.6(26)

5 h

Involtini di verza e maiale

4.4(63)

1 h 20 min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

4.5(223)

9 h

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7(44)

8 h 45 min

Trippa alla romana

4.4(21)

2 h

Vitello tonnato

4.7(395)

25 h 30 min

 Show all