Crocchette di melanzane
TM5 TM31 TM6

Crocchette di melanzane

3.3 (66 ratings)

Ingredients

  • 30 g di pane raffermo
  • latte q.b. per l'ammollo
  • 1000 g di acqua
  • 450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 1 uovo
  • 70 - 80 g di pangrattato + q.b.
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • olio per frittura q.b.

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
280.5 kJ / 67 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
2.7 g
Fat
14.7 g
Fibre
0.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all