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Pusztasalat

Pusztasalat
4.2 17 rating
Prep. 25 min
Total 1 h
10 Schraubgläser
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Ingredients

  • Weißkraut ohne Strunk, in Stücken (4 cm)
    600 g
  • Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • rote Paprika in Stücken
    200 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    40 g
  • Salz, unjodiert
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Senfkörner, gelb
    2 TL
  • Zucker
    80 g
  • Wasser
    150 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Sonnenblumenöl
    70 g
  • Apfelessig (mind. 5 % Säure)
    250 g
  • Apfelessig (optional) zum Auffüllen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 2 g
Calories 589 kJ / 141 kcal
Fat 8 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 15 g

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