Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

8 porties

Ingredients

Aardappelpuree

water
1000 g
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
800 g
gezouten boter in blokjes
75 g

Soezendeeg

water
115 g
gezouten boter in blokjes
25 g
zout
¼ tl
bloem
80 g
eieren, medium (53-63 g)
2

Bakken

eierdooiers medium
3
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 1.1 g

Calories 244.2 kJ / 58.4 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ontvangen & genieten 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Rode kool met appel

Rode kool met appel

1h 10min

Ovenschotel van aardappelen

Ovenschotel van aardappelen

1h 30min

Ratatouille

Ratatouille

40min

Erwten met ham

Erwten met ham

25min

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Pas d’évaluation

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Pas d’évaluation

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Pas d’évaluation

Aziatische komkommersalade

Aziatische komkommersalade

Pas d’évaluation

Gestoomde Chinese groenten

Gestoomde Chinese groenten

30min

Geroosterde aubergines

Geroosterde aubergines

Pas d’évaluation

Mediterrane paprika's

Mediterrane paprika's

Pas d’évaluation

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25min

Show all