Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres

Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres

4.7 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

queijo parmesão
50 g
costela de borrego (sela completa)
800 g
Pimenta q.b. p/ temperar
vinho tinto
120 g
água
620 g
caldo de legumes caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
manteiga
20 g
azeite mais q.b. p/ fritar
40 g
alcaparras
10 g
dentes de alho
2
salsa
10 g
hortelã
5 g
manjericão
5 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ½ c. chá de
ervilhas descongeladas
450 g
espinafres
60 g
limão só a raspa
1
natas
120 g
noz-moscada
1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 41 g

Calories 2365 kJ / 566 kcal

Fat 36 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista maio 2018 25 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Cabrito assado

16h

Folar transmontano

3h 50min

Cabrito no forno com migas de espargos

10h 5min

Borrego mediterrânico

10h

Ensopado de Borrego

3h

Guisado de borrego

13h

Pão com chouriço e queijo

1h 30min

Chanfana de borrego

24h

Frango cremoso com manteiga de especiarias (Murgh makhani)

1h 15min

Orelha de porco de coentrada

1h

Empada de alheira e grelos

1h

Ensopado de cabrito

40min

Show all