Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

3.8 10 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
6 porzioni

Ingredients

  • spicchio di aglio
    1
  • di sarde fresche pulite, deliscate e a pezzi
    500 g
  • di pangrattato
    100 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di uvetta passa precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
    15 g
  • di pinoli sgusciati
    15 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    50 g
  • di cipolle a fettine sottili
    200 g
  • di sedano a tocchetti
    200 g
  • di olive verdi denocciolate
    100 g
  • di capperi sotto sale dissalati
    25 g
  • di pomodori pelati a pezzi
    400 g
  • di aceto di vino bianco
    50 g
  • di zucchero
    20 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 351 kcal / 1468 kJ
Protein 22 g
Fat 18.3 g
Carbohydrates 24.6 g

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