Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.6 12 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro a pezzi
30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
olio extravergine di oliva a piacere
cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.8 g

Calories 1184 kJ / 285 kcal

Fat 19.5 g

Carbohydrates 22.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verdure in crema 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 h

Verdure gratinate con panure di anacardi (vegan)

1 h

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 min

Polenta di grano saraceno

1 h

Patate novelle al burro e erbe

50 min

Insalata nizzarda

30 min

Pannocchie al vapore

50 min

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

50 min

Fagiolini in gremolada

30 min

Purè di carote e peperoni arrostiti

25 min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 min

Peperoni in agrodolce sottaceto

721 h 40 min

Show all