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Quinoa alla caprese
Ingredients
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300 g di pomodori costoluti
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1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
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50 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1 pizzico di aglio in polvere (optional)
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½ cucchiaino di origano secco
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¾ di cucchiaino di sale
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500 g di acqua
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150 g di chicchi di quinoa sciacquati
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200 g di mozzarella di bufala scolata e a cubetti (1 cm circa)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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