Quinoa alla caprese

Quinoa alla caprese

4.0 69 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

300 g di pomodori costoluti
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di aglio in polvere (optional)
½ cucchiaino di origano secco
¾ di cucchiaino di sale
500 g di acqua
150 g di chicchi di quinoa sciacquati
200 g di mozzarella di bufala scolata e a cubetti (1 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.2 g

Calories 1908 kJ / 456 kcal

Fat 32 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 27.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A piedi nudi nel parco 50 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Poké Bowl di tonno

40 min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10 min

Agnello con patate al rosmarino

1 h

Quadrucci e piselli in brodo

1 h 20 min

Torta salata di verdure e contorno di insalata

1 h 5 min

Ziti al forno ragù e speck

1 h

Burger vegan

5 h

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

No ratings

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 min

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1 h

Show all