Espárragos gratinados con salsa de queso

Espárragos gratinados con salsa de queso

4.3 79 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

2 manojos de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
200 g de agua
100 g queso cheddar curado, en trozos
20 g de queso parmesano
40 g de mantequilla
40 g de harina
300 g de leche
1 pellizco de sal en escamas® Maldon®
1 pellizco de pimienta molida
1 yema de huevo
2 cucharaditas de mostaza de Dijon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.8 g

Calories 1347 kJ / 322 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 13.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Umami 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Rollitos de alcachofa y parmesano

45 min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 h 30 min

Bao buns de secreto ibérico

2 h 30 min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1 h 10 min

Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort

15 min

Chorizos a la sidra

35 min

Pizza capresse

45 min

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

10 min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2 h 30 min

Miniquiches de beicon y champiñones

30 min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 min

Show all