• 

  8 ramitas de perejil fresco

Aliño

• 

  20 g de tomates secos en aceite
• 

  1 - 2 dientes de ajo
• 

  3 anchoas en aceite
• 

  2 cucharadas de vinagre
• 

  5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Ensalada

• 

  1 tomate maduro en dados (aprox. 200 g)
• 

  150 g de maíz dulce en conserva
• 

  40 g de tomates secos en aceite en tiras
• 

  250 g de agua
• 

  250 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 4 cm
• 

  250 g de tirabeques
• 

  4 - 5 anchoas en aceite en trozos
• 

  250 g de cubitos de hielo