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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Faraona al vino rosso
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
800 g di faraona in pezzi
-
farina tipo 00 q.b.
-
acqua q.b.
-
sale q.b.
-
aceto di vino bianco q.b.
-
200 g di cipolline
-
50 g di pancetta, a fette50 g di lardo a fette
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di grappa
-
400 g di vino rosso corposo
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
10 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
100 g di luganega a pezzi
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
32.1 g
Calories
979 kJ /
360 kcal
Fat
21.6 g
Carbohydrates
9.3 g
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