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Ensalada de espárragos y fresas

Ensalada de espárragos y fresas
4.8 42 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1580 g de agua
  • 100 g de vinagre
  • 60 g de azúcar
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 500 g de espárragos blancos
  • 500 g de espárragos verdes sin la parte leñosa, en trozos de 4 cm
  • 50 g de piñones crudos
  • 500 g de fresas en mitades o en cuartos
  • 50 - 100 g de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.6 g
Calories 919 kJ / 219.8 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 16.5 g

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