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Hirse-Linsen-Salat mit Minze

Hirse-Linsen-Salat mit Minze
4.6 220 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    550 g
  • Beluga Linsen, getrocknet
    60 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Hirse
    150 g
  • Erbsen, TK
    150 g
  • Minze zum Garnieren
  • Schalotte
    1
  • Balsamico, hell
    50 g
  • Kokosblütensirup
    20 g
    20 g Honig, flüssig
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 1524 kJ / 364 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 43 g

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