Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

4.5 11 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 25 min

8 portions

Ingredients

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
80 g de beurre doux coupé en morceaux (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel marin

La garniture

80 g d'oignon coupé en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau taillée en lamelles (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poule
1 feuille de laurier déshydratée
25 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'asperges blanches cuites et coupée en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de persil frais, équeuté et grossièrement haché

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1122 kJ / 267 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hygge - saveurs du Nord 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cocottes gratinées à la grecque

1 h

Hamburger tex-mex

4 h 25 min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 h 20 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Gratin de ravioli

1 h 40 min

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35 min

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30 min

Poulet et ratatouille au romarin

40 min

Joues de porc au citron confit

1 h 5 min

Alouettes provençales

1 h 30 min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50 min

Show all