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Haselnussbrötchen

Haselnussbrötchen
4.7 139 rating
Prep. 10 min
Total 13 h 30 min
15 Stück
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Ingredients

  • Haselnüsse, blanchiert
    80 g
  • Wasser, heiß
    500 g
  • Hefe zerbröselt
    20 g
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
    400 g
  • Roggenmehl Type 1150
    100 g
  • Salz
    15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 669 kJ / 159 kcal
Fat 4 g
Carbohydrates 25 g

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