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Flammkuchen mit Forelle

Flammkuchen mit Forelle
3.7 14 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
4 Stück
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Ingredients

  • Petersilie Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Radieschen halbiert, mit Radieschengrün
    150 g
  • Dinkelmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    230 g
  • Sonnenblumenöl etwas mehr zum Bestreichen
    30 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    1 - 1 ¼ TL
  • rote Zwiebel klein (à ca. 80-100 g)
    1
  • Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut
    300 g
  • Frühlingszwiebel mit Grün, in Stücken
    1
  • Joghurt (1 % Fett)
    250 g
  • Oregano, getrocknet
    2 TL
  • rosa Pfefferbeeren
    1 TL
  • Senf
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 30 g
Calories 1818 kJ / 434 kcal
Fat 14 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 47 g

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Austria

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