Creme de batata-doce, coco e cardamomo

Creme de batata-doce, coco e cardamomo

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Prep. 15 min

Total 55 min

6 doses

Ingredients

Guarnição

sementes de coentros
1 c. chá de
coco ralado
20 g
piripíri em flocos
½ c. chá de
azeite
30 g
espinafres baby frescos
100 g
pimentos assados cortados em pedaços
50 g

Creme

cebola cortada em pedaços
150 g
azeite
35 g
batata-doce cortada em pedaços
600 g
gengibre ralado
1 c. chá de
dentes de alho
2
cardamomo em pó
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
água
800 g
leite de coco
400 g
sumo de limão (2 unid. aprox.)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 473.1 mg

Protein 4.5 g

Calories 1497 kJ / 357.8 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 12.7 g

Carbohydrates 29.1 g

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