Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pollo
- 2 sovracosce di pollo disossate e senza pelle
- 60 g di zucchero
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 scalogni a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 gambo di lemon grass, pulita e a pezzi (circa 3 cm)
- olio per frittura q.b.
Carote sottaceto
- 100 g di aceto di vino bianco
- 70 g di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 1 carota, pelata e a listarelle
Paté di pollo
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di cipolla marrone a pezzi
- 40 g di burro salato a pezzi
- 250 g di fegatini di pollo, puliti e a pezzi (circa 4 cm)
- 2 cucchiaini di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di brandy
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di panna (35% di grassi)
Terminare la preparazione
- 1 baguette (vedere consigli)
- ¼ di cetriolo a fettine sottili
- 1 peperoncino rosso piccante a rondelle (optional)
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3254 kJ / 774 kcal
- Protein
- 34.1 g
- Carbohydrates
- 70.1 g
- Fat
- 37.9 g
- Fibre
- 5.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPetto di pollo e zucchine
50 min
Friarielli e salsiccia
50 min
Scaloppine di vitello al limone
25min
Cotolette di spinaci
40min
Pollo in umido ai funghi
50 min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 Min
Lenticchie e salsiccia
2 godz. 55 min
Salsiccia in umido con lenticchie
55 Min
Scaloppine di pollo al limone
40min
Spezzatino di manzo con patate
1 Std. 10 Min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35min
Straccetti di pollo alla curcuma
35min