![Tarta de chocolate blanco y negro Tarta de chocolate blanco y negro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5b11e9ff-7bf8-4e73-9b88-740dad6de6d4/Derivates/d187fe26-6b3b-408f-92cc-ecdd5b730d25.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho de chocolate
- 6 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos
- 130 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 60 g de harina de repostería
Relleno de chocolate blanco
- 180 g de chocolate blanco para postres, en trozos
- 50 g de mantequilla
- 300 g de queso cremoso
-
30
g de licor de naranja
or 30 g de zumo de naranja - 50 g de azúcar glas
Glaseado de cacao
- 3 hojas de gelatina
- 60 g de nata (35% de grasa)
- 70 g de agua
- 90 g de azúcar
- 30 g de cacao puro en polvo
Montaje y decoración
- 200 g mermelada de naranja
-
30
g de licor de naranja
or 30 g de zumo de naranja - 15 - 20 g de virutas de chocolate
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3424 kJ / 819 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Carbohydrates
- 81.9 g
- Fat
- 49.2 g
- Fibre
- 3.7 g
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