Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 γρ. ντομάτες, ώριμες, κομμένες στα τέσσερα
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 180 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινες φακές, ξεπλυμένες και στραγγισμένες
- 350 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 300 γρ. μελιτζάνα, σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 1 μεγάλη μελιτζάνα)
- 300 γρ. κολοκυθάκια, σε ροδέλες 7-8 χιλ. (περίπου 2 μέτρια κολοκυθάκια)
- 100 γρ. νηστίσιμο τυρί, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 716 kJ / 171 kcal
- Protein
- 9.79 g
- Carbohydrates
- 13.85 g
- Fat
- 8.54 g
- Fibre
- 5.5 g
Alternative recipes
Show allΦακές μουτζέντρα
45min
Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45min
Νηστίσιμος μουσακάς
1 godz. 50 min
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1 Std.
Γίγαντες στο φούρνο
12sa 30 dk
Πρασόρυζο
35min
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1 Std.
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45min
Μπάμιες
1 Std.
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50 Min
Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο
35min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55min