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Galette des rois con frutta candita

Galette des rois con frutta candita
5.0 2 ratings
Prep. 1 h
Total 18 h
10 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di burro a tocchetti
  • 50 g di Rum
  • 150 g zucchero
  • 100 g di acqua a temperatura ambiente
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 650 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 50 g di acqua di fiori di arancio
  • 50 g di latte
  • 4 uova (di cui 1 sbattuto)
  • 2 pizzichi di sale
  • 3 fagioli secchi
  • 100 g di frutta candita mista a tocchetti
  • 100 g di granella di zucchero
  • 50 g di mandorle a lamelle (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.8 g
Calories 2137 kJ / 506 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 80 g

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