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Brioche à la fleur d'oranger

Brioche à la fleur d'oranger
3.0 19 ratings
Prep. 25 min
Total 5 h
6 parts
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Ingredients

  • 3 œufs
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 30 g de sucre
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre coupé en dés, et un peu pour beurrer
  • 2 c. à café rases de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 c. à soupe de sucre en grains

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g
Calories 1657 kJ / 397 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 21 g

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