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Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices
3.9 17 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portions
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Ingredients

  • 15 g de gingembre frais
  • 45 g de curcuma frais
  • 1 gousse d'ail
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de graines de moutarde
  • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 5 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 450 g lait de coco
  • 600 g d'aiguillettes de poulet
  • 350 g de sauce tomate
  • 300 g d'aubergines détaillées en cubes (3 cm)
  • 100 g d'oignons émincés en lamelles
  • 200 g d'eau
  • 200 g graine de kasha (graines de sarrasin grillées)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.2 g
Calories 2297.8 kJ / 547.5 kcal
Fat 26.3 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 41.2 g

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