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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fleischvögel mit Gemüse
Prep. 30 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
Fleischvögel und Gemüse
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Peterli (ca. 15 g), Blätter abgezupft½ Bund
-
Cornichons20 g
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Rüebli davon 60 g in Stücken (3 cm) und 300 g in Scheiben (5 mm)360 g
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Brot in Stücken (3 cm)40 g
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Rindsplätzli (je ca.150 g), dünn geklopft4
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Senf1 EL
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Salz nach Belieben1 Prise
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Pfeffer nach Belieben1 Prise
-
Tranchen Bratspeck8
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Wasser700 g
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Kartoffeln in Würfeln (2 cm)300 g
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Kohlrabi in Stängelchen (1 cm x 3 cm)300 g
Sauce
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Mehl1 EL
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Rotwein100 g
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Wasser200 g
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Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)1
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Salz nach Belieben1 Prise
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Pfeffer nach Belieben1 Prise
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Peterli Blätter abgezupft4 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
480 kcal /
2010 kJ
Protein
38 g
Fat
20 g
Carbohydrates
29 g
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