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Vastedda cu sammucu di Troina

Vastedda cu sammucu di Troina
4.7 15 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
12 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • 350 g di acqua
  • 80 g di strutto + q.b.
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (13 g)
  • 10 g zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 600 g di farina tipo 0
  • 10 g di sale
  • fiori di sambuco essiccati a piacere
  • 5 uova
  • 500 g di salame a fette sottili
  • 500 g di Tuma a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.8 g
Calories 10991 kJ / 628 kcal
Fat 38.6 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 39.5 g

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