Vastedda cu sammucu di Troina

Vastedda cu sammucu di Troina

4.7 15 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

Impasto

350 g di acqua
80 g di strutto + q.b.
½ cubetto di lievito di birra fresco (13 g)
10 g zucchero
olio extravergine di oliva q.b.
600 g di farina tipo 0
10 g di sale
fiori di sambuco essiccati a piacere
5 uova
500 g di salame a fette sottili
500 g di Tuma a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.8 g

Calories 10991 kJ / 628 kcal

Fat 38.6 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 39.5 g

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