Pizza romana scomposta

Pizza romana scomposta

4.4 14 ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 20 min

30 porzioni

Ingredients

Impasto

220 g di acqua
5 g zucchero
10 g di lievito di birra disidratato
200 g di farina tipo 1 + q.b.
200 g di farina manitoba
5 g di sale
30 g olio extravergine di oliva + q.b.

Mousse di mortadella

250 g di mortadella a cubetti (1 cm)
250 g di ricotta fresca scolata dal siero
30 g di latte

Terminare la preparazione

30 pistacchi al naturale, sgusciati e spellati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.8 g

Calories 464 kJ / 111 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 8 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 h

Pizza napoletana

9 h

Impasto per pizza integrale

2 h

Pizza di patate dolci

1 h 5 min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 h 15 min

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2 h 55 min

Pizza salsiccia e friarielli

30 h

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3 h 50 min

Calzone

2 h 50 min

Torta di rose salata

4 h 15 min

Pizza alla farina di farro

2 h 10 min

Show all