Skip to main content Search
Bündner Capuns

Bündner Capuns
4.7 90 ratings
Prep. 30 min
Total 35 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Peterli (ca. 10 g), Blätter abgezupft
    ½ Bund
  • Schnittlauch (ca. 10 g), in Stücken (3 cm)
    ½ Bund
  • Salsiz (1 Stück), in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Weissbrot ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
    75 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Speckwürfeli
    75 g
  • Bratbutter
    1 EL
  • Mehl
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Milch
    50 g
  • Wasser
    300 g
  • Eier
    2
  • Pfeffer nach Belieben
    1 Prise
  • Krautstiel, weiss dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
    8 Blätter
  • Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Vollrahm
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 24 g
Calories 2945 kJ / 705 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Hackfleisch-Linsen-Eintopf mit Kartoffelstock

4.3(210)

50 min

Rotes Curry-Ramen mit Poulet

4.7(28)

40 min

Spaghetti mit Landjäger-Bolognese

4.3(84)

30 min

Pouletspiesse mit Erdnuss-Satay-Sauce

4.9(118)

2 h

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

4.1(98)

50 min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.5(2.8K)

3 h

Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

4.2(223)

1 h 10 min

Karibische Wraps

4.2(49)

50 min

Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter

4.3(8)

1 h

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

4.6(57)

1 h 20 min

Spaghetti mit Käse-Erbsen-Sauce

4.1(53)

40 min

Rinds-Burger mit Käsekern

4.1(42)

40 min

 Show all