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Orsetti di riso
Ingredients
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100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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2 uova
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 mazzetto di fili di erba cipollina fresca interi, lavati
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700 g di acqua
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200 g di riso Originario
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40 g olio extravergine di oliva
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50 g di carote pelate e a rondelle
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100 g di passata di pomodoro
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1 pizzico zucchero
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2 fette di prosciutto cotto
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2 olive nere denocciolate a metà
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
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