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Pardulas

Pardulas
3.0 26 ratings
Prep. 20 min
Total 8 h 40 min
20 pezzi
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Ingredients

Ripieno
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di ricotta di pecora ben scolata
  • 50 g di uvetta sultanina precedentemente ammollata e strizzata
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 1 pizzico di vaniglia burbon in polvere
Impasto
  • 300 g di farina tipo 00
  • 40 g di strutto
  • 120 g di acqua
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.3 g
Calories 523 kJ / 125 kcal
Fat 3.8 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 19.4 g

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