Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 Portionen

Ingredients

Kaviar-Frischkäse-Creme

Gelatine
2 Blatt
Wasser zum Einweichen
Weißwein
50 g
Frischkäse
300 g
Kaviar (z.B. von der Forelle)
15 g
Schnittlauch in feinen Ringen
½ Bund

Kresse-Radieschensalat und Fertigstellung

Toastbrot
8 Scheiben
Öl
20 g
Dijon-Senf
½ TL
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Apfelessig
10 g
Orangensaft
10 g
Radieschen in feinen Scheiben (5 mm)
150 g
Kresse-Beet abgeschnitten
1
Kaviar (z.B. von der Forelle)
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 1918 kJ / 459 kcal

Fat 30 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 29 g

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