Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

4.0 33 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 45 min

8 parts

Ingredients

Le biscuit

beurre pour le moule
farine de blé pour le moule
60 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 c. à café bombée de sucre en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café rase de levure chimique (½ sachet)
2 œufs

Le croustillant au chocolat

100 g de chocolat détaillé en morceaux
20 g de beurre
100 g de Pailleté Feuilletine™

La mousse au chocolat et la mangue

1 mangue mûre coupée en tranches fines
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
30 g de beurre demi-sel
6 œufs
10 g de cacao en poudre non sucré

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12.1 g

Calories 2067 kJ / 495.5 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°11 Spécial bons gâteaux 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8u. 30min

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

40min

Glace à la réglisse

3u. 45min

Cake aux fruits secs

2u.

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45min

Crème caramel

3u.

Blanc-manger à la banane

3u. 15min

Ananas givré à la sauge

12u.

Muffin framboise-pistache

55min

Crème au chocolat sans lactose

12u.

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2u. 10min

Crème glacée fraise-soja

4u. 20min

Show all