Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
6 portions
Ingredients
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d'huile d'olive40 g
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de gingembre frais30 g
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le zeste d'un citron jaune
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de ras el-hanout1 c. à café
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de graines de cumin½ c. à café
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de curcuma en poudre2 c. à café
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d'épaule de veau coupée en morceaux800 g
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de navets coupés en gros morceaux600 g
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d'oignon coupé en deux80 g
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d'eau350 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de pruneaux dénoyautés150 g
-
d'amandes effilées70 g
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de coriandre fraîche ciselée½ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
522.5 kcal /
2190.2 kJ
Protein
53.3 g
Fat
24 g
Carbohydrates
22.5 g
Fibre
4.8 g
