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Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken

Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken
4.5 21 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
15 Stück
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Süßkartoffeln geschält in Stücken (4 cm)
    250 g
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Ingwer, frisch (1-2 mm), grob gehackt
    3 Scheiben
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL
  • Rapsöl
    15 g
  • Limettenschale, gerieben
    1 TL
  • Koriander, frisch Blättchen abgezupft
    7 Stängel
    7 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • Joghurt
    1 EL
  • Salz nach Geschmack
    ½ - ¾ TL
  • Blätterteig
    1 Packung
  • Ei verquirlt zum Bestreichen
    1
  • Sesam weiß oder schwarz zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g
Calories 470 kJ / 112 kcal
Fat 7 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 11 g

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