Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust
TM6 TM5

Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust

4.0 (20 ratings)

Ingredients

  • 50 g Walnusshälften
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Rosenkohl, am Strunk kreuzweise eingeschnitten
  • ½ Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 30 g Orangensaft
  • 20 g Walnussöl
  • 20 g Weißweinessig
  • 10 g körniger Senf
  • 150 g Granatapfelkerne
  • 200 g geräucherte Gänsebrust, in dünnen Scheiben

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1571 kJ / 375 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
14 g
Fat
25 g
Fibre
7.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all