Skip to main content Search
Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron
4.3 26 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La crème de citron
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre doux
Les meringues
  • 140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
  • 70 g de sucre glace maison
La génoise
  • 5 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 75 g de farine de blé
  • 30 g de beurre fondu
  • 50 g de fécule de maïs
La chantilly à la crème au citron
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 2 c. à soupe de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.2 g
Calories 1255 kJ / 300.2 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bavarois à l'abricot

4.5(95)

12 h

Tarte fine aux pommes

4.6(54)

2 h 25 min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(369)

15 h

Biscuits aux amandes

4.5(251)

55 min

Cupcakes à la vanille

4.3(42)

20 min

Biscuits à la pâte d'amande

4.6(33)

25 min

Tarte aux poires Bourdaloue

4.9(220)

3 h 10 min

Tarte aux brimbelles des Vosges (ou myrtilles)

4.5(15)

3 h 45 min

Fondant chocolat en robe de fruits

4.1(37)

3 h 45 min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(85)

45 min

Sablés viennois

4.4(126)

45 min

Zucchini bread noix de pécan et chocolat

4.7(78)

1 h 20 min

 Show all