Skip to main content Search
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
4.7 169 ratings
Prep. 10 min
Total 17 h 20 min
24 kromki
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g mąki żytniej typu 720
  • 150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
  • 450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
  • 300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki suchych drożdży (optional)
    5 g świeżych drożdży, pokruszonych
  • 15 g soli
  • masło ilość do posmarowania formy keksowej
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Protein 2.5 g
Calories 353.3 kJ / 84.4 kcal
Fat 0.9 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 18.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWE PIECZYWO 11 Recipes
Poland
LEKKO PO ZDROWIE 20 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Meksykańskie zaplatane bułki

4.7(362)

2 Std.

Bułki orkiszowe z ziołami

4.0(374)

2 Std.

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

4.6(25)

12 Std. 30 Min

Chleb drwala

4.8(220)

24 Std. 30 Min

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej

4.3(140)

57 Std. 40 Min

Chleb tygrysi

4.6(218)

4 Std.

Włoskie grissini

4.8(164)

2 Std.

Pieczywo maca

4.1(14)

50 Min

Bezglutenowy chlebek arabski

4.3(44)

1 Std. 50 Min

Pita domowa

4.7(484)

3 Std.

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

4.7(244)

1 Std. 45 Min

Bułki orkiszowe

4.8(79)

23 Std. 40 Min

 Show all