Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (optional)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 2.4 g

Calories 1262.4 kJ / 302 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres de Navidad 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5 godz. 15 min

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2 godz. 30 min

Tarta a los tres chocolates

4 godz. 40 min

Flan de dulce de leche

6 godz. 10 min

Carrot cake de almendra sin gluten

2 godz. 30 min

Brownie con nueces

1 godz. 30 min

Pasteles de chocolate y vainilla

11 godz.

Tarta de la abuela

4 godz. 30 min

Cheesecake de mango

5 godz. 20 min

Helado de avellana

5 godz. 10 min

Vasitos de cheesecake con dulce de leche

2 godz. 15 min

Pastel de piña y crema

2 godz. 45 min

Show all