Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (optional)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 2.4 g

Calories 1262.4 kJ / 302 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres de Navidad 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Carrot cake de almendra sin gluten

2 h 30 min

Nubes de gelatina

14 h

Portokalópita (Pastel de naranja griego) - Grecia

3 h 20 min

Timbal de frutas

2 h 15 min

Tableta de chocolate con leche y frutos secos

6 h 10 min

Crêpes rellenos de requesón con naranja y romero (Sin azúcar)

1 h

Helado de naranja, yogur y frambuesas

10 min

Arroz con leche, agua de rosas y pistachos (Sheer berenj) - Irán

1 h

Peras con crumble de coco y avellanas

45 min

Vasitos de tiramisú para dos

3 h 10 min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8 h 50 min

Helado de toffee

4 h 30 min

Show all