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Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel
3.1 72 rating
Prep. 25 min
Total 2 h 30 min
30 pièces
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Ingredients

La ganache
  • 125 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Les macarons
  • 150 g de sucre glace maison
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 140 g de blancs d'œufs (4 blancs d'œufs env.)
  • 50 g d'eau
  • 150 g de sucre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.6 g
Calories 436.9 kJ / 104.1 kcal
Fat 4.5 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 14.2 g

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France

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