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Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande
3.7 34 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g de pont-l’évêque
  • 18 brins de persil frais et un peu pour servir
  • 1 échalote coupée en 2
  • 20 g de beurre
  • 700 g d'escalope de veau coupée en lanières
  • sel
  • poivre moulu
  • 200 g de champignons de Paris frais émincés
  • 100 g de cidre brut
  • 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 61 g
Calories 1825 kJ / 436 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 4 g

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France

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