Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

100 g de pont-l’évêque
18 brins de persil frais et un peu pour servir
1 échalote coupée en 2
20 g de beurre
700 g d'escalope de veau coupée en lanières
sel
poivre moulu
200 g de champignons de Paris frais émincés
100 g de cidre brut
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 61 g

Calories 1825 kJ / 436 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 4 g

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France

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