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Polpettes siciliennes

Polpettes siciliennes
4.2 113 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 200 g de lait
  • 20 g de pain blanc la mie seulement
  • 50 g de parmesan en cubes
  • 240 g d'oignon (1), coupé en 4
  • 2 gousse d'ail
  • 10 g de persil plat frais
  • 250 g de viande de bœuf dans la bavette, en morceaux
  • 250 g d'échine de porc en morceaux
  • 2 œufs
  • sel
  • poivre moulu
  • 1500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 20 g d'huile d'olive
  • 800 g de pulpe de tomate
  • 10 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g
Calories 2382 kJ / 569 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 23 g

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France

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