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Mini cheesecake de plátano

Mini cheesecake de plátano
4.1 16 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
6 raciones
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Ingredients

Base de galletas
  • 120 g de galletas sándwich de chocolate
  • 50 g de mantequilla (Lurpak®)
Relleno
  • 3 hojas de gelatina
  • 50 g de chocolate negro (70% de cacao) (y un poco más para servir)
  • 70 g de plátano en trozos (y un poco más para servir)
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 20 g de azúcar glas
  • 50 g de queso mascarpone
  • 100 g de queso ricota
  • 70 g de nata (35% de grasa)
  • chocolate negro (70% de cacao)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 5.4 g
Calories 1378.2 kJ / 329.7 kcal
Fat 24.4 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 22.7 g

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Also featured in

Cheesecakes - Vol. I 12 Recipes
Spain

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