Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce

4.6 197 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon rouge coupé en morceaux
3 boudins noirs
15 g d'huile d'olive
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux (1-2 cm)
100 g de jus d'orange fraîchement pressé
40 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 1857.2 kJ / 444.8 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 33.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pâté en croûte (Espagne)

Pâté en croûte (Espagne)

6 h 15 min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1 h 40 min

Poulet farci de Noël

Poulet farci de Noël

2 h 20 min

Poulet teriyaki 🌶️

Poulet teriyaki 🌶️

2 h 5 min

Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

1 h 5 min

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

1 h

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min

Pierogi au bœuf

Pierogi au bœuf

1 h

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

1 h 5 min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1 h 15 min

Piperade basquaise au jambon cru

Piperade basquaise au jambon cru

50 min

Bao bun au porc braisé

Bao bun au porc braisé

1 h 20 min

Show all