Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le bœuf
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 500 g de viande de bœuf, dans le jarret de préférence, coupée en morceaux
- 750 g de vin rouge
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les macaroni à la courge
- 800 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 200 g de chair de courge musquée de Provence, coupée en morceaux (2-3 cm)
- 250 de pâtes sèches, type petits macaroni
- 100 g de gruyère râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2468.5 kJ / 591 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 22.8 g
- Fat
- 21.5 g
- Fibre
- 2.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Hamburger au canard
4 Std.
Burger façon tartare
4 Std.
Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic
1sa 15 dk
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 Min
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
50min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Agneau au citron
1h 10min
Blanquette de veau
1sa 15 dk
Axoa d'agneau
55min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1sa
Filet de veau aux mirabelles
50min
Ballotine de poulet aux figues
1sa