![Trippa all'empolese Trippa all'empolese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DCB6FD78-9174-4EBF-B55B-A4431ECE1586/Derivates/bfd69522-d051-4cbc-8a5e-6964964f4ac4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cipolla a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di trippa a listarelle
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 150 g di acqua
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 6 fette di pane casereccio tostato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1636 kJ / 391 kcal
- Protein
- 30.4 g
- Carbohydrates
- 29.2 g
- Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPolpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)
1h
Polpette di pollo
25min
Polpette di mortadella
20 Min
Burger di pollo e quinoa
50min
Polpette in foglia di limone con salsa al limone
50min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Scaloppine di vitello al limone
25min
Vellutata di fagiolini con pollo croccante
35min
Straccetti di manzo con contorno di caponata
45 min
Pollo alla romana
1 godz. 10 min
Rotolini di tacchino
1h
Cordon bleu
30min