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Tacos de canasta
Ingredients
Salsa verde cruda
-
6 piezas de tomate verde
-
60 g de jugo de limón, recién exprimido
-
1 chile serrano
-
1 pizca de sal fina
-
50 g de cebolla blanca en trozos
-
30 g de hojas de cilantro, frescas
Relleno de chicharrón en pasilla
-
2 dientes de ajo pelados
-
2 chiles pasilla sin tallo ni semillas
-
400 g de jitomate saladet
-
1 cdita de sal fina (optional)
-
20 g de aceite vegetal
-
200 g de chicharrón de cerdo seco, en trozos
Relleno de frijol
-
40 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo pelado
-
5 - 10 g de chile serrano sin tallo
-
30 g de aceite vegetal
-
350 g de frijoles cocidos reserve un poco del caldo de cocción
-
½ de sal fina
Tacos de canasta
-
125 - 150 g de aceite para freír el necesario
-
1 cda de hojuelas de chile seco de árbol
-
30 tortillas de maíz
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porciones
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