Beschwipster Brotpudding mit Toffeesauce und gegrillter Ananas
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Beschwipster Brotpudding mit Toffeesauce und gegrillter Ananas

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Ingredients

Vorbereitung und Toffeesauce

  • 4 EL Rosinen
  • 70 - 90 g Whisky
  • 60 g Vollrohrzucker
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 120 g Schlagobers (ggf. 1-2 EL mehr)

Brotpudding und gegrillte Ananas

  • 16 Scheiben Brioche
    or 16 Scheiben Toastbrot
  • 5 Eier (Größe M)
  • 30 - 40 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 250 g Schlagobers
  • 250 g Milch
  • 1 frische Ananas
  • 20 g Butter, etwas mehr zum Einfetten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3005 kJ / 717 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
87 g
Fat
31 g
Fibre
5 g

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